يرجى تدوير جهازك إلى الوضع الرأسي

كيفية عمل الجبن الكريمى في المنزل

كل سيدة منزل تحاول ان تقوم بمعادلة صعبة فى منزلها وهى ان تدبر من مصروف منزلها حتى تلبى كل احتياجات المنزل وفى نفس الوقت قيامها بكل الاكلات والوصفات الصحية لافراد اسرتها ،لذلك سيدتى نقدم اليكى اليوم طريقة عمل الجبن الكريمى التى يفضلها الاطفال والكبار والتى تحتاجين اليها فى الكثير من الوصفات ،وهذه الطريقة تمتاز بسهولتها ومقاديرها الغير مكلفة ، هذه الوصفة تكفى تقريبا ملئ اثنان من العلب البلاستيكية المتوسطة الحجم ، ومدة تحضير تلك الوصفة تقريبا ساعة .

 

المقادير :
* اثنان كيلو حليب طازج
* ربع كوب من الخل الابيض
* ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
* ملعقة صغيرة ملح

كيفية عمل الجبن الكريمى في المنزل بالفيديو

طريقة التحضير :
- يوضع اللبن فى اناء على النار لمدة خمس دقائق حتى يصبح يصبح ساخنا .

- وعندما يبدأ اللبن فى الغليان عليكى سيدتى ان تصبى مقدار الخل سريعا عليه ،مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام اللبن يشسبه اللبن القاطع .

- بعدها تحضر مصفى دقيقة ،او قطعة شاش نظيفة ثم يصفى اللبن فى طبق عميق جيدا .

- بعدها عليكى سيدتى ان تقومى بتحضير الخلاط ووضع اللبن المصفى به ،ومعه مقدار الزبدة مع ملعقة الملح الصغيرة .

- ويضرب الخليط جيدا ثم يوضع فى علبة ثلاجة بلاستيكية ثم توضع بالثلاجة لكى تتجمد الجبنة .

 

ملحوظة :
- يمكن ان تستخدمى سيدتى المنفحة بدلا من الخل للحصول على نتائج رائعة لكنها ستحتاج الى وقت اكبر .
- يفضل سيدتى ان تقومى بتجربة هذا المقدار اولا وبعد نجاحها عليكى ان تزيدى فى المقدار كما تشائين .
- ايضا يمكنك سيدتى ان تزيدى من مقدار الملح كما ترغبين .
- ملحوظة هامة اليكى سيدتى عليكى ان تصفى اللبن فورا بعد رفعه من على النار وايضا ضربه بالخلاط فورا حتى تحصلين على القوام المظبوط .

مقالات مميزة :