يرجى تدوير جهازك إلى الوضع الرأسي

طريقة عمل عجينه التارت

التارت من الحلويات الفرنسية الراقية التي تتميز بتنوع الحشوات من الفاكهة و الكاسترد و المربي و حتي الشيكولاتة لذا اليوم نقدم لكم  طريقة عمل عجينه التارت الاصليه ، و بعد ان تتعلمى طريقة عمل عجينه التارت من هذه العجينه ايضا يمكنك عمل بسكويت بأشكال جميله للأطفال  .

 


 مقادير طريقة عمل عجينه التارت:
*300 جرام دقيق   
*150 جرام زبده
*75 جرام سكر
*بيكنج بودر
*بيضه
*رشة ملح  
*معلقة كبيره زبادى

طريقة عمل عجينه التارت بالفيديو


طريقة عمل عجينة التارت :
- يحضر اناء ويوضع به الدقيق والزبده ويفرك جيدا باليد حتى تتخلل الزبده الدقيق (يصبح مثل رمل البحر) ثم يوضع السكر وقليل من البيكنج بودر حوالى نصف ملعقه وتوضع رشة الملح والفانيليا واخر شئ تضاف البيضه و يقلب جيدا و من الممكن ان تضع ملعقه او اثنين من الدقيق على حسب الحاجه .


- تترك عجينه التارت 10 دقائق فقط فى الثلاجه لترتاح و ليس اكثر حتي لا تتجمد الزبدة.


- تحضر عجينه التارت وتوضع رشه من الدقيق على الرخامه وتفرد بالنشابه ثم توضع العجينه على صينية التارت مع مراعاة تغطية الجوانب ثم تقطع الزيادات بالسكين .


- تخرم العجين بالشوكه جيدا ومن الأفضل وقع ورقة زبده على مقاس الصينيه ثم يوضع عليها اى نوع من البقوليات حتى لا ترتفع العجينه .

 

 

مقالات مميزة :