طريقة تحضير البيتزا من الطرق التى تسعى لمعرفتها الكثير من السيدات لان الكبار والصغار يفضلونها ، ولان البيتزا يمكن ان تكون وجبة شهية ، فى المنزل او فى الرحلات ، او حتى بالمدرسة ، تابعى معنا سيدتى هذا الموضوع حيث ستقدم الينا الشيف نجلاء الشرشابى طريقة تحضير البيتزا بطريقة سهلة .
مقادير البيتزا :
* كيلو دقيق
* نصف كوب زيت
* ملعقتين كبار من السكر
* نصف كوب لبن بودرة
* ملعقتان كبار من الخميرة الفورية
* ملعقة صغيرة من الملح
* كوبان من المياه للعجن
مقادير اول طبقة للبيتزا :
* كوبان من عصير الطماطم
* ملعقة كبيرة ثوم مفروم
* ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف
* ملعقة كبيرة زيت
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
مقادير حشوة اللحمة المفرومة :
* ربع كيلو لحمة مفرومة
* بصلة كبيرة مقطعة
* ملعقة كبيرة زيت
* ثمرة فلفل رومى كبيرة مقطعة
* ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
* ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة
* ملعقتين كبيرتين من الطماطم المبشورة
* كوب من الجبن الرومى المبشور
* كوب من الجبن الموتزريلا المبشور
* كوب من شرائح الزيتون
* كوب من شرائح الفلفل الرومى الملون
طريقة تحضير البيتزا :
- يحضر وعاء كبير ، ثم يضاف اليه مقدار الدقيق ، وبعدها يضاف اليها ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية والسكر ، ثم مقدار اللبن البودرة .
- تختلط جميع المكونات السابقة ثم يضاف اليهال مقدار الملح ، ومقدار الزيت .
- ثم يضاف الى العجينة المياه قليلا فقليلا ، حتى تتكون عجينة طرية ،تقسم العجينة الى كرات متساوية ، حتى يكون من السهل تحضيرها بحشوات مختلفة ، ثم تترك العجينة جانبا حتى ترتاح ، وفى نفس الوقت تحضر الحشوات المختلفة للبيتزا .
- ثم تحضر الطبقة الاولى من طبقات البيتزا ، عن طريق تحضير مقلاة عميقة على النار ، ثم يضاف اليها مقدار عصير الطماطم ، ثم يضاف اليها الزعتر الجاف ، والثوم المفروم ، مع القليل من الزيت ، بالاضافة الى الملح والفلفل الاسود ، وتترك الحشوة على النار لمدة عشر دقائق حتى لا يكون قوامها ثقيل جدا ثم ترفع المقلاة من على النار حتى تهدا من الحرارة .
- ثم تحضر حشوة اللحم المفروم ، من خلال تحضير مقلاة على النار ثم يضاف اليها الزيت ، ثم يضاف عليها اللحم المفروم ، وبعدها ترش البهارات والفلفل الاسود ، والملح ، ثم تقلب اللحمة المفرومة جيدا .
- عندما يتغير لون اللحمة المفرومة يضاف اليها البصل المقطع ، والفلفل الرومى المقطع ، ثم تترك اللحمة على النار حتى تنضج مع التقليب المستمر ، ثم تضاف ملعقتين من الطماطم المبشورة الى الخليط مع التقليب ، وبعدها ترفع المقلاة من على النار حتى تهدا من الحرارة .
- تفرد العجينة على سطح متساوى ونظيف بالمطبخ ، ويكون سمك العجينة على حسب رغبتك فمن الممكن ان يكون سمك العجينة سميك او رفيع ، كما يفضل افراد اسرتك .
- تحضر صينية الخبز المدهونة بالزيت ، ثم يضاف اليها عجينة البيتزا ، وبعدها يضاف اليها صلصة الطماطم مع الزعتر ، ثم بعدها يضاف اليها خليط اللحمة المفرومة ، ويفرد على وجه عجينة البيتزا .
- بعد ذلك تضاف شرائح الفلفل الرومى ، والجبن المبشور ، وشرائح الزيتون ، ثم تدخل الصينية فى فرن ساخن لمدة حوالى عشر دقائق حتى تنضج تماما ، تخرج البيتزا من الفرن وتقدم .
ملحوظة :
يمكنك تقديم البيتزا بحشوة البسطرمة ، والسجق ، ويمكن ايضا بحشوة التونة ، او فواكه البحر ، او السوسيس ويضاف الى كل حشوة صلصة الطماطم مع الزعتر والثوم المفروم ، ومعهم شرائح الزيتون ، ومبشور الجبن الرومى والموتزريلا ، بالاضافة الى شرائح الفلفل الملون .
أين يعيش حوت العنبر، وما شكل هذا الحوت النذهل؟ 
طائر الحسون الأمريكي أحد أجمل الطيور في العالم بالصور 
أين تعيش سمكة المهرج؟ 
وصف الزرافة وأهم المعلومات المتوفرة عنها بالصور 
طيور الجنة أحد أجمل الطيور في العالم بالصور 
