طريقة عمل كباب السمك بالفيديو

السمك من الاكلات الرائعة والمميزة ،وقد يتوفر من السمك الكثير من الانواع فقد يوجد السمك الفيليه وهو ما يفضله الكثيرين بسبب انه لا يحتوي على الشوك، ويمكن استخدام السمك الفيليه فى اعداد العديد من الاطباق الرائعة والشهية والتى تجعل سفرتك مميزة ،واليوم نقدم اليكى سيدتى طريقة جديدة وبسيطة لعمل السمك الفيليه ،وهذا الطبق هو خاص بسمك السلمون الفيليه ،وتلك الوصفة هى وصفة كباب السمك الشهية من مطبخ هشام السيد .

 

المقادير :
* نصف كيلو سلمون فيليه
* نصف كيلو طماطم شيرى (صغيرة الحجم )
* بصلتان كبيرتان  
* ثمرة فلفل اخضر
* ثمرة فلفل اصفر
* ثمرة فلفل احمر  
* وحدات اناناس مقطعة مكعبات
* ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
* عصير ليمونة
* عيدان خشبية

طريقة التحضير :

- يتم تجهيز كباب السمك من خلال ،تقطيع شرائح السلمون مكعبات ،ثم غسل ثمرات الفلفل الالوان وتقطيعها مكعبات ايضا .

- غسل الطماطم الشيرى جيدا ،ثم تقطيع البصل مكعبات .

- ثم يوضع فى كل عود خشبى قطعة من الفلفل الاخضر ثم قطعة السلمون ،ثم قطعة البصل ،ثم قطعة الاناناس ،ثم قطعة فلفل احمر ،ثم واحدة من الطماطم الشيرى .

- ويتم تكرار ذلك فى كل واحدة ن العيدان الخشبية حتى الانتهاء من السلمون .

- يحضر الجريل على النار ثم يرص به العيدان الخشبية التى بها قطع السلمون مع باقى المكونات وبعد ذلك يرش عليهم مقدار زيت الزيتون مع عصير الليمونة .

- يترك الجريل على النار حتى يتم نضج سمك السلمون ثم يزين طبق التقديم بالبقدونس ويرص عليه العيدان الخشبية لسمك السلمون .

مواضيع مميزة :