طريقة عمل الارز بالكسبره

الارز من الاطباق الرئيسيه على السفره و يمكن تقديمه باشكال مختلفه ليكون متنوعا و ينال الاعجاب من افراد الاسره خاصا الصغار الذين ينجذبون للالوان المتنوعة مثل اللون الاخضر الذي يمتاز به الارز بالكسبره و لهذا اتينا اليك بهذه الوصفه من الشيف غاده مصطفى .

 



مكونات تحضير الارز بالكسبره :

* ارز
* كسبره خضراء و كسبره ناشفه
* زبده و زيت
* ملح و فلفل
* ماء ساخن

طريقه تحضير الارز بالكسبره :

- توضع حله على النار بها مكعبين من الزبده و ملعقه من الزيت و تترك حتى تندمج الزبده و الزيت معا و ترتفع حرارتهم
- يغسل الارز جيدا ويصفى ثم يوضع على الزبده و يوضع عليه رشه من الكسبره الناشفه و يقلب جيدا الى ان يسخن الارز بعد ذلك يوضع الملح و الفلفل و كسبره خضراء مقطعه
و يقلب ثم يسكب الماء الساخن عليهم
- يترك الارز الى ان يغلى ثم ينقل على نار هادئه الى ان تتم تسويته

ملحوظه
لكل كوب ارز مصرى كوب وربع ماء
وان وضع الزيت مع الزبده يساعد علي تفادي تعجن الارز

مواضيع مميزة :