المحشي من الاكلات المصرية المحبوبة و الدسمة في الوقت ذاته فعلي الرغم من كون المحشي يمتليء بالكثير من الخضروات المفيدة لجسم الانسان إلا ان استخدام الكثير من الارز و الدهون حولت المحشي لوجبة في غاية الدسامة و اليوم في موقع ماجيك بوكس اتينا لك بوصفة تجعلك تأكلين كما تريدين من المحشي بدون ايه ندم بوصفة دايت للمحشي .
استخدام البهارات مفيدة للقلب و تساعد علي حرق الدهون فلا تبخلي علي نفسك باستخدامها في طبخ المحشي الدايت
الكرنب يعتبر من أفضل أنواع الخضروات التى تزيد معدل التمثيل الغذائى و تساعد على حرق الدهون و إنقاص الوزن
الكوسة خفيفة السعرات الحرارية و تناولها مرتين اسبوعيا يبعد شبح الاكتئاب طريقة طبخ المحشي الدايت الكرنب / ورق العنب :
المكونات :
ارز
بقدونس
شبت
كسبره خضرا
طماطم مفرومه
فلفل وملح
كمون
يمكن استخدام اللحم المفروم حسب الرغبه و لا يفضل في الدايت
يتم سلق الكرنب / ورق العنب
تخلط بقية المكونات معا و يتم اضافة كمون في حالة عمل محشي كرنب دايت و بعد الحشي يسقي المحشي بشوربه لحم او فراخ منزوعه الدسم ثم تضع علي النار الهادئة . طريقة طبخ المحشي الدايت الكوسا / الباذنجان :
المكونات
10 أصابع كوسا
10 أصابع باذنجان
250 جرام لحم مفروم حسب الرغبه و لا يفضل في الدايت
125 جرام أرز بسمتي
20 جم نعناع بودر
5 جرام / ملعقة صغيرة بهارات
5 جرام / ملعقة صغيرة ملح
5 جرام / ملعقة صغيرة فلفل
20 جرام زيت أرز يمكن الاستغناء عنه او استبداله
5 حبات طماطم مقطعة مكعبات منزوعة الجلد و البذور و مفرومة .
50 جرام زبدة أو زيت أرز
بصلة مفرومة
10 جرام ثوم مفروم
2 طماطم
100 جرام قلب كوسا
50 جرام صلصة دايت
50 ملي ماء
نعناع طازجطريقة طبخ المحشي الدايت :
قومي بافراغ محتويات الكوسا او الباذنجان باستخدام المقورة
حشو المحشي الدايت الكوسا او الباذنجان بخليط من اللحم المفروم مع الأرز البسمتي و القرفة و البهارات و الملح و الفلفل و النعناع و زيت الأرز و الطماطم مع الحرص على ترك مساحة لتسوية الأرز و عدم ملئ الباذجان او الكوسا إلى الحافة .طريقة طبخ الصوص : تذاب الزبدة فى مقلاة ثم يوضع البصل حتي يذبل يليه الثوم حتي يذبل ثم الطماطم المفرومة منزوعة الجلد والبذر بعدها قومي بتقليب الخليط و ضعي بعد ذلك قلب الكوسا وصلصة الطماطم الدايت و النعناع البودر مع التقليب ثم أضيفي نصف كوب ماء .في اثناء تسبيك الصوص قومي بتسخين زيت الأرز في طاسة أخري و شوحي المحشي الدايت الباذنجان او الكوسة لمدة دقائق معدودة على الأربع جهات ثم ضعيه فى الصوص على نار هادئة و قومي بتغطية المحشي لمدة 40 دقيقة حتي يتم النضج .