طريقة عمل الكبدة الحارة في الفرن بالفيديو

الكبدة احد اطباق اللحوم الرئيسية التي يمكن تقديمها في اشكال متعددة وذلك بسبب القيمة الغذائية للكبدة وطعمها الشهي المحبب للجميع ، واليوم نقدم لكي طريقة عمل الكبدة الحارة بالفرن  نرجو ان تنال اعجابكم .

مقادير الكبدة الحارة بالفرن :

* كيلو كبدة
* ملعقة ملح صغيرة
* 2 حبة بصل كبيرة مفرومة
* ملعقة بهار مشكل صغيرة
* ملعقة شطة صغيرة
* 4 ملاعق زيت زيتون
* 4 فصوص ثوم شرائح
* ملعقة كمون صغيرة
* 2 قرن فلفل اخضر شرائح
* ملعقة كزبرة صغيرة
* حبة فلفل فلفل كبيرة شرائح
* شيبسي للتقديم

طريقة عمل الكبدة الحارة بالفرن :

- ضعي مقلاة واسعة على نار قوية واسكبي فيها زيت الزيتون واتركيه حتى تقومي بتقطيع الكبدة الى شرائح صغيرة ، ثم قومي برش البهارات المشكلة على الكبدة بالكمية التي تناسبك وايضا انواع البهارات المحببة اليك والى عائلتك ، ثم اضيفي الشطة والملح وقومي بتحريك الكبدة حتى تختلط البهارات بالكبدة .

- اسكبي الكبدة في المقلاة على النار وقلبيها لبضع دقائق بدون ان تنضج الكبدة تماما ، ثم قومي بتوزيع الكبدة على قطع من ورق الالمنيوم .

- اضيفي كمية بسيطة من الزيت على النار ثم اضيفي البصل والفلفل والثوم وقلبي الخليط حتى يصبح لون البصل ذهبي ثم اضيفي بعض قطع من الطماطم ، بعد ذلك اضيفي خليط الخضروات الى الكبدة على قطع الالمنيوم .

- اغلقي قطع الالمنيوم جزئيا على خليط الكبدة والخضروات وضعيها في صينية الفرن وضعيها في الفرن على نار عالية حتى تنضج الكبدة تماما مع الخضروات ويمكنك ترك الصينية في الفرن لمدة 10 - 15 دقيقة .

- احضري اطباق التقديم وضعي في كل طبق قطعة من قطع الالمنيوم واضيفي اليها بعض من السلطات وايضا كمية من الشيبسي في كل طبق وقدميها لعائلتك ساخنة .

بالهنا والشفا

فيديو طريقة عمل الكبدة الحارة بالفرن من مطبخ منال العالم

مواضيع مميزة :