طريقة عمل فطائر السبانخ بالجبنة

فى اوقات الدراسة تبحث الامهات عن طرق مختلفة لتقدم بها الوجبات الخاصة باطفالها فى المدرسة لذلك نقدم اليكى اليوم طريقة سهلة لفطائر السبانخ الشهية والمفيدة وهي طريقة عمل السبانخ بالجبنة نتمنى ان تنال اعجابكم .

 

مقادير فطائر السبانج :
* كوبان دقيق خاص بالمعجنات
* كوب حليب للعجن
* ربع كوب زبدة
* بيضة
* ملعقتان صغيرتان خل
* ملعقة صغيرة ملح
* كوبان من السبانخ المقطعة
* خمس فصوص ثوم مفرومين
* كوب جبنة رومى مبشورة
* كوب شرائح زيتون
* نصف كوب زيت

 

طريقة تحضير فطائر السبانخ :

- فى مقلاة عميقة يوضع ملعقتان من زيت نباتى وتكون المقلاة على نار متوسطة ،وبعد ان يسخن الزيت يضاف اليه الثوم المفروم ويقلب جيدا مع الزيت لمدة دقيقتان ،ثم يضاف الى الثوم مقدار السبانخ .

- فى وعاء عميق ينخل الدقيق ثم يضاف اليه ربع كوب الزبدة ،والملح ،البيضة ،الخل ثم يتم عجن كل المقادير مع بعضها جيدا فى الوعاء .

- اثناء العجن يسكب الحليب قليلا فقليلا حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية .

- تفرد العجينة بعد ذلك على سطح مستوى فى المطبخ ثم تقطع على هيئة دوائر صغيرة وبعدها يوزع خليط السبانخ على العجينة ويوزع فوق السبانخ الجبنة والزيتون .

- تحضر صينية مستطيلة كبيرة الحجم وتكون مدهونة بالزبدة ويرص بها دوائر فطائر السبانخ ثم تدخل الفرن درجة حرارة مائة وثمانون لمدة من خمسة عشر دقيقة الى عشرون دقيقة حتى تنضج فطائر السبانخ .

- تخرج الفطائر من الفرن وتقدم يمكن تقديمها باردة او ساخنة وبالهنا والشفا .

مواضيع مميزة :