يعتبر المايونيز من الصلصات الشهيه المفضله لدى الكثير منا و التى نتناولها مع الاكلات المشويه مثل الفراخ المشويه و اللحمه المشويه فتضيف نكهه مميزه للاكلات و من الممكن عمل سلطات متنوعه مضاف اليها المايونيز فيكون لها مذاق جميل و لذلك تفضل الكثير من النساء عمل المايونيز بالمنزل حيث ان مكونات تحضير المايونيز دائما متوفره بالمنزل و طريقة عمله بسيطه و اليك طريقتان لعمل المايونيز بامكانك اختيار الافضل لك فى تحضير المايونيز حيث توجد طريقه لتحضير المايونيز بالبيض و طريقه اخرى من غير البيض و ذلك لان البعض يعانى من حساسية بسبب البيض فمن الممكن اختيار طريقة المايونيز بدون بيض .
- الطريقه الاولى لتحضير المايونيز بالبيض :
* مكونات تحضير المايونيز بالبيض :
- ثلاثه من صفار البيض .
- معلقتان من الخل الابيض .
- معلقتان من عصير الليمون .
- معلقتان ماء .
- معلقه صغيره من الملح .
- واحد و نصف كوب من الزيت .
* طريقة تحضير المايونيز بالبيض :
فى وعاء يوضع ثلاثه من صفار البيض و معلقتان من الخل الابيض و معلقتان من عصير الليمون و معلقه صغيره من الملح و معلقتان من الماء معا و يخلطهم بالضرب الكهربائى حتى تمام التجانس .
ثم يوضع الخليط بحمام مائى على النار ليتعرض الخليط الى درجة حراره مرتفعه .
ثم يرفع من على النار و نضيف الزيت قليلا فقليلا مع الخلط المستمر حتى نحصل فى النهايه على خليط متجانس .
و بعدها يوضع المايونيز ببرطمانات نظيفه و محكمة الغلق و تحفظ برطمانات المايونيز بالثلاجه .
- الطريقه الثانية لتحضير المايونيز بدون بيض :
* مكونات تحضير المايونيز بدون بيض :
- نصف كوب لبن .
- معلقة خل .
- معلقه صغيره من الملح .
- معلقه صغيره من السكر .
- كوب زيت .
* طريقة تحضير المايونيز بدون بيض :
توضع كل المكونات من نصف كوب لبن و معلقة خل و معلقه صغيره ملح و معلقه صغيره سكر فى الخلاط الكهربائى ماعدا الزيت وتخلط جميع المكونات جيدا بالخلاط .
ثم يضاف كوب الزيت الي مكونات المايونيز بدون بيض تدريجيا فى الخلاط حتى يتماسك قوامه .
- نصائح لعمل مايونيز بمنزلك متميز :
- لابد ان يكون المايونيز متماسك و خفيف غير سائل بحيث لا يسقط عن المضرب حينما ترفعه .
- لابد من استخدام البيض الطازج فى عمل المايونيز .
- بامكانك استبدال الخلاط الكهربائى اذا لم يتوافر ليك المضرب الكهربائى .
- يفضل فى عمل المايونيز استخدام زيت الزيتون بدل الزيت النباتى لانه يضيف للمايونيز نكهه مميزه .
- تجنب استخدام صفار البيض الخام لانه قد يتسبب فى تسمم غذائى .
أين يعيش حوت العنبر، وما شكل هذا الحوت النذهل؟ 
طائر الحسون الأمريكي أحد أجمل الطيور في العالم بالصور 
أين تعيش سمكة المهرج؟ 
وصف الزرافة وأهم المعلومات المتوفرة عنها بالصور 
طيور الجنة أحد أجمل الطيور في العالم بالصور 
