يرجى تدوير جهازك إلى الوضع الرأسي

طريقة عمل صينية الجلاش بالبسطرمة

كتب: ماجيك بوكس
يستخدم الجلاش بطرق مختلفة ومتنوعة منها الحادق ومنها الحلو و وصفة اليوم هى من اطباق الجلاش الحادق وهذه الوصفة ليست من الاطباق الرئيسية التى تقدم على السفرة و لكنها من الاطباق التى تجعل السفرة متنوعة فاليك طريقة عمل صينية الجلاش بالبسطرمة .

 

طريقة عمل صينية الجلاش بالبسطرمة


مكونات طريقة عمل صينية الجلاش بالبسطرمة :

* نصف كيلو جلاش
* ربع كيلو بسطرمة
* جبنة رومى مبشورة وجبنة موتزريلا مبشورة
* فلفل رومى الوان
* حلقات من الزيتون
* شرائح طماطم
* زعتر
* سمن
* بيضة
* كوب ونصف لبن
* ملح وفلفل

طريقة تحضير صينية الجلاش بالسطرمة :

- تقسم طبقات الجلاش الى قسمين متساويين
- ثم تحضر صينية مدهونة بالسمن مستطيلة وتوضع بها طبقات القسم الاول وبين كل طبقة والاخرى تدهن بالسمن
- وبعدها تفرد البسطرمة على طبقات الجلاش ثم قطع الفلفل الرومى ثم حلقات الزيتون
- ثم قطع الطماطم الصغيرة وهذة حسب الرغبة
- ثم الجبنة الرومى المبشورة والموتزريلا ايضا
- وبعد ذلك توضع طبقات القسم الثانى من الجلاش وهى مدهونة بالسمنة بين كل طبقة وطبقة
- ثم تقطع صينية الجلاش وفى وعاء خارجى تضرب البيضة مع اللبن وتوضع عليها مع الملح والفلفل ورشة من الزعتر
- ويسقى به الجلاش ويدخل الفرن على درجة حرارة عالية الى ان يتم تسويته

مقالات مميزة :