انواع البسكوتات مفضلة لدى الجميع وخاصة التى بها طعم مختلف مثل بسكويت القرفة فلة طعم مميز ورائع ،وتتميز القرفة بفائدتها للجسم حيث انها تحفز الدورة الدموية والجهاز التنفسى ، وتساعد على الهضم ، وهى مصدر غنى للحديد والكالسيوم والالياف ، وهى تحتوى على مواد مضادة للاكسدة ، وهى تساعد على الحماية من مرض السرطان ومضادة لإلتهابات المفاصل ، ولذلك نقدم إليكم هذة الوصفة للإستفادة من القرفة وحصول الجسم على فوائد القرفة .
مكونات بسكويت القرفة :
* كوبان دقيق
* بيضتان
* اربع ملاعق سمن
* ملعقة بكينج بودر
* ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة
* كوب سكر بودرة
* نصف كوب لبن
طريقة عمل بسكويت القرفة :
- فى وعاء عميق ينخل الدقيق وينخل البكينج بودر ويخلطوا معا ، ثم يضاف السمن إلى الدقيق ويفرك باصابع اليد حتى يختفى السمن ، تضاف القرفة والسكر مع الإستمرار فى التقليب .
- يعمل دائرة عميقة بوسط الدقيق ويوضع بها البيض مع الإستمرار فى العجن ، وإضافة القليل من اللبن بالتدريج حتى تكون العجينة لينة .
- تفرد العجينة وتشكل وتوضع بصينية مدهونة بالزيت وتوضع فى الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج .