طريقة عمل الكفتة بالبرغل

الكفتة من الاكلات المفضلة لدى الكثيرين فهى وجبة لذيذة يمكن تناولها فى وجبة الغداء او العشاء ،كما يمكن تحضير الكفتة اثناء الرحلات ،لذلك نقدم اليكى اليوم طريقة عمل الكفتة بالبرغل بوصفة بسيطة ومضمونة ، وهذه الوصفة تكفى من اربع اشخاص الى خمس اشخاص تقريبا ، ومدة تحضير تلك الوصفة هى ساعة تقريبا .

المقادير :
* نصف كيلو لحم مفروم
* كوب برغل مغسول فقط
* بصلة متوسطة مبشورة
* بيضة
* ملعقة صغيرة من البهارات العربية المشكلة
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* كوب من البقدونس الطازج المفروم

للتزيين :
* بعض اوراق البقدونس الطازجة

 

طريقة التحضير :

- يوضع فى الكبة كوب البرغل مع البصلة المبشورة ويختلطوا جيدا ، ثم يضاف اليهم البقدونس المفروم مع اللحمة المفرومة ومعهم الملح والفلفل الاسود والبهارات ويختلطوا جميعا جيدا فى الكبة .

- بعدها يتم عمل اصابع الكفتة بواسطة عصا او قلم لكى تنضج الكفتة بكل سهولة .

- يحضر صينية مستطيلة متوسطة الحجم ويرص بها اصابع الكفتة ، ثم تدخل كفتة البرغل فى الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تكون الكفتة قد نضجت .

- تخرج الكفتة من الفرن ثم تقدم فى اطباق التقديم المزينة بالبقدونس على السفرة ساخنة وبجانبها اطباق السلطة المتنوعة والمكرونة اللذيذة  وبالهنا والشفا .