طريقة عمل سمك موسى فيليه بالفرن

التنوع فى الاطعمة شئ مهم واساسى حتى يحصل الجسم على الفيتامينات والمعادن التى يحتاج اليها لنشعر بصحة جيدة ،لذلك تبحث كل سيدة عن الوجبات المفيدة والصحية لاطفالها ومن تلك الوجبات اطباق السمك المختلفة ،لذلك نقدم اليكى اليوم طبق سمك مفيد ومذاقه رائع وهو طبق سمك موسى نقدمه اليكى بطريقة جديدة وسهلة التحضير حتى تصنعيها لافراد اسرتك ويمكنك تقديم اطباق ارز الصيادية وعمل بعض انواع السلطات بجانب سمك موسى حتى تصبح سفرتك مكتملة .

المقادير :
* كيلو سمك موسى فيليه
* ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم
* ملعقة صغيرة من روزمارى ناعم
* ملعقة صغيرة فلفل اسود خشن
* ثلاث ليمونات مقطعين شرائح
* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
* ملعقة صغيرة ملح
* عصير ليمونتان

طريقة التحضير :

- فى وعاء صغير يخلط الثوم المفروم مع عصير الليمون ،ثم يضاف اليهم ملعقة من زيت الزيتون مع الزعتر ،الروزمارى الناعم ، واخيرا الملح ويقلب الخليط جيدا ثم يتبل به وحدات فيليه سمك موسى .

- تحضر صينية بايركس ثم يرش اسفلها ملعقة من زيت الزيتون او زيت نباتى حسب الرغبة ،ثم يرص عليها وحدات فيليه سمك موسى المتبلة سابقا ،وبعدها يرص فوقه شرائح الليمون ثم تدخل صينية السمك فى فرن ساخن على درجة حرارة مائتان لمدة من عشر دقائق الى عشرون دقيقة حتى يكتمل نضج السمك ثم تخرج الصينية من الفرن ويوزع السمك فى اطباق التقديم المزينة بقطع البقدونس وبالهنا والشفا .