طريقة عمل المافن بالتفاح

دائما تحب كل سيدة تحضير انواع مختلفة من الحلويات لافراد اسرتها ،واذا كانت توجد لديها مناسبة فهى تقوم بتحضير اكثر من وصفة من الحلويات ،لذلك فنقدم اليكى سيدتى فى هذا الموضوع طريقة عمل المافن بالتفاح مقدمة من الشيف غادة التلي ،وهذه الوصفة تتميز بمذاقها الرائع .

المقادير :
* كوبان دقيق
* بيضة
* نصف كوب سكر بنى
* ربع كوب سكر ابيض
* ثلث كوب سمنة
* ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* ملعقة صغيرة قرفة
* كوب زبادى

لتزيين الوجه :
* ثمرتين تفاح اخضر
* نصف كوب سكر بنى
* ملعقة صغيرة قرفة
* ملعقة كبيرة زبدة
* ربع كوب دقيق

طريقة التحضير :

- يحضر وعاء عميق ثم يضاف اليه مقدار السمن مع السكر الابيض والسكر البنى ثم يتم ضربهم جيدا بالمضرب الكهربائى .

- بعدها يضاف اليهم البيضة مع الزبادى ويتم ضربهم جيدا ايضا .

- بعدها ينخل الدقيق ،ويضاف اليه البيكنج بودر ،ثم يضاف الى خليط السكر والسمن ،ثم يتم تقطيع التفاحتين الى مكعبات صغيرة واضافتها الى المافن وبعدها يتم التقليب جيدا حتى تختلط جميع المقادير معا .

- بعد ذلك يحضر وعاء نظيف ويضاف اليه مقدار الزبد مع السكر البنى والدقيق الابيض مع القرفة ويتم فركهم جيدا بواسطة اليد .

- تحضر صينية الكب الكيك ثم توضع بها ورق الزبدة ،وبعد ذلك يتم توزيع عجينة المافن على الصينية ثم يوضع على وجه كل واحدة من المافن ملعقة من خليط السكر والزبد ،ثم توضع فوقها قطعة من التفاح .

- تدخل الصينية فى الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة حوالى ثلاثون دقيقة ،وعندما يكتمل نضجها تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تهدا ثم تقدم وبالهنا والشفا .