يشتهر المصريين بتناول ارجل الجاموس والابقار وهى ما يطلق عليها اسم العكاوى فهى من الاكلات اللذيذة والمفيدة جدا للجسم ،والكثير من السيدات تفضل تحضيرها بالمنزل لضمان نظافتها ،لذلك فتابعى معنا تلك الوصفة للتعرف على طريقة عمل العكاوى .
المقادير :
* ملعقة كبيرة من السمن
* واحدة من العكاوى المقطعة والتى تم تنظيفها
* كوبان من شرائح البصل
* كوب من شرائح الفلفل الاخضر
* كوب من شرائح الفلفل الاصفر
* كوب اخر من شرائح الفلفل الاحمر
* ملعقة كبيرة من الثوم المقطع شرائح
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل
* ملعقة صغيرة من القرفة
* ورقتان من ورق اللورى
* اثنان من الحبهان
* اربع اكواب من المرقة
طريقة التحضير :
- فى مقلاة كبيرة الحجم وعميقة يضاف السمن ثم يضاف اليه قطع العكاوى مع التقليب ثم يضاف اليهم ورق اللورى والحبهان والقرفة ويظل تقليب العكاوى لمدة ثلاث دقائق وبعدها ترفع المقلاة من على النار .
- فى مقلاة اخرى على نار متوسطة يتم وضع بها ملعقة من السمن ثم يضاف اليها شرائح البصل والثوم مع التقليب ويضاف اليهم بعد ذلك الزنجبيل والفلفل الاحمر والاصفر والاخضر مع التقليب المستمر لهم ثم بعد دقيقتان ترفع المقلاة من على النار .
- يحضر طاجن متوسط الحجم ثم يرص به قطع العكاوى ومعه البصل ،الفلفل الاحمر ،الاصفر والاخضر ثم يضاف عليهم مقدار المرقة والملح والفلفل الاسود والزنجبيل .
- يدخل الطاجن فى الفرن على درجة حرارة مائتان لمدة اربعون دقيقة تقريبا ، ثم يخرج طاجن العكاوى من الفرن ثم يقدم ساخنا مع الارز الابيض .
أين يعيش حوت العنبر، وما شكل هذا الحوت النذهل؟ 
طائر الحسون الأمريكي أحد أجمل الطيور في العالم بالصور 
أين تعيش سمكة المهرج؟ 
وصف الزرافة وأهم المعلومات المتوفرة عنها بالصور 
طيور الجنة أحد أجمل الطيور في العالم بالصور 
