طريقة عمل الدونات بالفيديو

الدونات احد انواع الحلويات الغربية اللذيذة الطعم والتى يحبها الصغار والكبار ولذلك سنتكلم اليوم عن طريقة عمل الدونات .

مقادير العجينة :
* ملعقة خميرة فورية ناعمة كبيرة
* نصف ملعقة بيكنج بودر صغيرة
* نصف ملعقة ملح صغيرة
* ربع كوب سكر
* بيضة كبيرة
* ملعقة فانيليا سائلة صغيرة
* 3 ملاعق سمن نباتي ابيض كبير
* نصف ملعقة صغيرة برش برتقال ناعم
* ربع ملعقة قرفة صغيرة
* ثلاث ارباع كوب حليب دافئ

مقادير تغطية السكر :
* كوبان سكر ناعم بودرة
* نصف ملعقة فانيليا سائلة صغيرة
* ملعقة حليب او كريمة كبيرة

مقادير الشيكولاتة :
* كوبان سكر بودرة
* كوبان او ثلاثة ملاعق بدورة كاكاو سائلة كبيرة حسب الاختيار والتذوق
* ملعقة او اثنيين من الكريمة او الحليب

طريقة التحضير :
- ضعى الدقيق والخميرة والملح والبيكنج باودر والسكر والبيض والفانيليا والسمن وبرش البرتقال والحليب داخل وعاء الخلاط ثم ثبتي مضرب العجين وشغليه على سرعة متوسطة حتى تصبح العجينة ناعمة ، جهزي طبق مدهون بالزيت وضعي فيه العجينة وادهنى سطح العجينة بقليل من الزيت قم غلفي العجينة بقطعة من النايلون واتركيها فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها .
- ضعي العجينة على رخامة او اى شئ مسطح ويكون مرشوش بالدقيق وقومي بفردها بالنشابة حتى يصبح سمكها 5 مليمتر تقريبا .
، استخدمي قطاعة البسكويت المستديرة لتقطيع العجينة الى دوائر بالمقاس المناسب لك ثم قطعيها الى دوائر صغيرة وضعي الدوائر فى مطبق مرشوش بالدقيق ثم غطي العجينة لمدة 15 دقيقة فى مكان دافئ .
- جهزي مقلاة وضعي بها زيت بارتفاع 5 سم ثم اتركي الزيت على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ، ضعي دوائر الدونات فى الزيت وقلبيها مثقوبة حتى تصبح الدونات ذهبية اللون ثم اخرجيها من المقلاة وصفيها جيدا من الزيت واتركيها لتبرد تمام .
- استخدمي طبق عميق واسكبي فيه السكر والفانيليا والكريمة وقلبيهم جيدا حتى تصبح الكريمة ناعمة وسميكة القوام ، ثم اسكبي بعض القطرات من لون الطعام على الخليط حتى تصبح الكريمة ملونة .
- احضري طبق عميق اخر وضعي فيه السكر وبودرة الكاكاو والكريمة وقلبيها جيدا حتى تصبح الخلطة سمكية القوام ، اغمسي سطح الدونات العلوي فى الشيكولاتة وزينيها بخليط الكريمة الملونة .
وبالهنا والشفا

 طريقة عمل الدونات

واخيرا نترككم مع فيديو تفصيلي يشرح لكي طريقة عمل الدونات

مواضيع مميزة :