اليود هو عنصر اساسى فى الجسم ، وهو عنصر حيوي للنمو الطبيعي للجسم ، ويتم تخزين حوالي 60 % من اليود في جسم الإنسان في الغدة الدرقية ، ومن فوائد اليود الصحية أنه يلعب دورا هاما جدا في الأداء الطبيعي للغدة الدرقية ، التي تفرز هرمونات تتحكم في معدل الأيض الأساسي للجسم واليود يسيطر على عمل الغدة الدرقية ، والذي، بدوره ، له تأثير كبير على عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، فهو يساعد في الاستخدام الأمثل للسعرات الحرارية ، وبالتالي منع تخزين الدهون الزائدة .
ومن فوائد اليود إزالة السموم من الجسم ، ومساعدة الجسم في استخدام المعادن مثل الكالسيوم والسيليكون ، ويحسن الطاقة ، ومن فوائد اليود ايضا العناية بالشعر ، ويمنع ولادة جنين ميت ، ويعزز الجهاز المناعي ، ويمنع قصور الغدة الدرقية ، ويعالج مرض فيبروسيستيك ، ويمنع السرطان ، وسوف نتحدث فى هذا المقال عن اهم فوائد اليود .
- أعراض نقص اليود :
نقص اليود يمكن أن يكون له آثار خطيرة على الجسم ، وتشمل أعراض نقص اليود الإحباط ، والاكتئاب ، والتخلف العقلي ، وانخفاض مستويات الإدراك ، وتضخم الغدة الدرقية ، وزيادة الوزن غير طبيعي ، وانخفاض الخصوبة ، وخشونة الجلد ، وزيادة فرص الإ جهاض في الأمهات الحوامل ، والإمساك ، والتعب ، وفي الحالات الشديدة ، يمكن أن يسبب التخلف العقلي المرتبط بأمراض مثل كريتينيسم الذى يسبب التشوهات الجسدية .
ووفقا لتقارير منظمة الصحة العالمية ، فإن هذا النقص هو أحد الأسباب الرئيسية للتخلف العقلي في جميع أنحاء العالم ، ويحدث نقص اليود فى العديد من البلدان التى لديها نقص فى الملح ، والمناطق التي تنمو فيها المحاصيل والماشية على مسافة كبيرة من المياه الساحلية هي ايضا أقل احتمالا أن تكون تربتها غنية باليود ، ويحتاج الجسم 100-200 ميكروجرام من اليود يوميا ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المعالج باليود يحتوي على ما يقرب من 95 ميكروجرام من اليود ، لذلك يمكنك أن ترى المناطق التى تحتوى على الملح المعالج باليود أقل عرضة للمعاناة من نقص اليود .
- مصادر هامة من اليود :
اليود موجود بكميات كبيرة في كل من النباتات والحيوانات البحرية ، بما في ذلك المحار ، وسمك البحر في أعماق المياه ، وأعشاب البحر البنية ، والتي يمكن أن تمتص اليود من مياه البحر ، والسردين المعلب ، والتونة المعلبة ، وجراد البحر ، وسمك القد ، وسمك الرنجة ، والسلمون ، والروبيان .
ولذلك تأكد من تضمين هذه الأغذية فى نظامك الغذائي ، وهو موجود ايضا فى الثوم ، والفاصوليا ، وبذور السمسم ، وفول الصويا ، واللفت الأخضر ، والسبانخ ، وايضا الملح المعالج باليود هو مصدر مهم آخر لليود ، والخبازين يضيفون بانتظام اليود إلى عجين الخبز كعامل استقرار .
-الفوائد الصحية لـ اليود :
هذا العنصر مطلوب لضمان النمو السليم والتمثيل الغذائي فى البشر ، وتشمل الفوائد الصحية لـ اليود ما يلي :
1- من فوائد اليود تنظيم معدل التمثيل الغذائي :
اليود يؤثر على عمل الغدد الدرقية من خلال المساعدة في إنتاج الهرمونات ، التي هي مسئولة عن السيطرة على معدل الأيض فى الجسم ، ومعدل الأيض يؤثر على كفاءة وفعالية أجهزة الجسم والعمليات الحيوية ، بما في ذلك امتصاص الغذاء ، ودورة النوم ، وتحويل المواد الغذائية إلى طاقة قابلة للاستخدام .
وبعض الهرمونات ، مثل هرمون الغدة الدرقية الثيودوثيرونين ، يؤثر على معدل ضربات القلب ، وضغط الدم ، ووزن الجسم ، ودرجة الحرارة ، وهذه الهرمونات تساعد أيضا في تخليق البروتين ، حيث أن ضمان تخليق البروتين ، وتوزيعه بشكل طبيعي في الجسم ، هو مفتاح الحفاظ على صحة جيدة .
2- من فوائد اليود تحسين الطاقة :
اليود يلعب دورا هاما في الحفاظ على مستويات الطاقة المثلى فى الجسم عن طريق ضمان كفاءة استخدام السعرات الحرارية ، دون السماح لهما بالاحتفاظ بالدهون الزائدة .
3- من فوائد اليود المحافظة على الجلد والشعر :
الفوائد الصحية من اليود تشمل تشكيل بشرة لامعة ، وعلاج مشاكل الجلد ، بل هو عنصر مهم ايضا للعناية بالشعر ، كما أن عدم وجود هذا المعدن يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر ، وعلاوة على ذلك ، فإنه أيضا يسرع نمو الشعر ويزيد من قوة بصيلات الشعر .
4- من فوائد اليود منع ولادة جنين ميت :
كمية كافية من اليود في النساء الحوامل أمر ضروري لمنع الإجهاض ، ومنع ولادة جنين ميت ، وايضا يمنع الظروف المعرفية العصبية مثل كريتينيسم في الأطفال حديثي الولادة ، والذى يمكن أن يؤدي إلى عدد من المضاعفات خلال مرحلة الطفولة ، والعديد من النساء الحوامل لا يدركن أنهن يستهلكن اليود للطفل وأنفسهن أيضا لأنه يمر في حليب الثدي .
وتظهر الدراسات أن المرأة الحامل أو المرضعة يمكن أن تفقد أكثر من جرعتها المطلوبة بالكامل من اليود كل يوم ، وذلك يمكن أن يؤدي إلى نقص خطير فى اليود ، حتى بعد انتهاء الحمل والرضاعة الطبيعية ، واليود ايضا يضمن الحركة المناسبة لنمو الطفل ، ويزيد من قدرته على الكلام والسمع ، ونقص اليود يمكن أن يسبب العقم .
5- من فوائد اليود تعزيز الجهاز المناعي :
اليود يعتبر الداعم الرئيسي للجهاز المناعي ، حيث أنه يقضى على الجذور الحرة فى الجسم ، واليود يقوم بعمل مماثل لفيتامين C يحفز ويزيد من نشاط المواد المضادة للاكسدة في جميع أنحاء الجسم لتوفير دفاع قوي ضد الأمراض المختلفة ، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان ، وتشير الدراسات إلى أنه يحمي خلايا الدماغ من الآثار الضارة للجذور الحرة من خلال ربط الأحماض الدهنية في أغشية الخلايا ، وترك مساحة أقل للجذور الحرة للتأثير على الدماغ .
6- من فوائد اليود منع قصور الغدة الدرقية :
قصور الغدة الدرقية يسبب التباطؤ العام لجميع العمليات الجسدية ، ويحدث خلل فى التوازن الكيميائي فى الجسم ، وواحدة من أكثر الأضرار الناتجة عن قصور الغدة الدرقية هي زيادة كبيرة في الوزن ، لأن الجسم ببساطة لا يحرق السعرات الحرارية لتحويلها إلى طاقة .
وبعض الآثار الأخرى لقصور الغدة الدرقية هي التعب ، وجفاف الجلد ، والتركيز المضطرب ، والإمساك ، وتشنجات وتورم الساق ، وإذا لم يعالج فإنه يمكن أن يؤدي إلى ظروف خطيرة مثل قصور القلب أو غيبوبة ، وعلى الرغم من أن قصور الغدة الدرقية يمكن أن يحدث لعدد من الأسباب ، وليس فقط لنقص اليود ، لكن زيادة اليود تحفيز النشاط الهرموني للغدة الدرقية ، والتي سوف تساعد في نهاية المطاف على فقدان الوزن .
7- من فوائد اليود علاج مرض فيبروسيستيك :
اليود يمكن أن يعطي الإغاثة من الأمراض الليفية ويستخدم على نطاق واسع في العلاجات ، على حد سواء ، التقليدية والحديثة ، وقد أظهرت الدراسات وجود علاقة بين تناول اليود وانخفاض في علامات وأعراض مرض الثدي الليفي .
8- من فوائد اليود منع السرطان :
ولعل أهم فائدة صحية لـ اليود بصرف النظر عن تأثيره على الغدة الدرقية ، هو خاصيته المضادة للسرطان ، وقد أظهرت الدراسات أن الخلايا السرطانية تتقلص بعد حقنها باليود ، وفي بعض الأحيان تموت الخلايا ، ويتم استبدالها بخلايا صحية .
فوائد اليود الصحية
والآلية الدقيقة لهذه العملية لا تزال غير معروفة ، ولكن الدراسات وجدت هذا الارتباط الإيجابي ، وخاصة من حيث آثاره على إحداث موت للخلايا في سرطان الثدي ، ومن حيث سرطان الغدة الدرقية ، فمن الضروري منع هذا الشكل الخطير للغاية من السرطان ، وقد أظهرت الدراسات أن مرضى سرطان الغدة الدرقية تظهر باستمرار انخفاض في أعراض السرطان بعد زيادة مستويات تناول اليود ، وبالتالي ، فإن ظهور سرطان الغدة الدرقية هو أكثر شيوعا بكثير في الناس الذين يعانون من نقص اليود .
9- من فوائد اليود انه يستحث موت الخلايا المبرمج :
اليود يضمن موت الخلايا المبرمج أو موت الخلايا المبرمجة ، وهو أمر ضروري في تشكيل أجهزة جديدة ، وكذلك في إزالة الخلايا الخبيثة مثل السرطان أو الخلايا المريضة ، والتي قد تكون ضارة لأي فرد ، وتستمد هذه الوظيفة أساسا من آثاره على الغدة الدرقية وما بعدها من إفراز وتنظيم الهرمونات .
10- من فوائد اليود ازالة المواد الكيميائية السامة :
يمكن لـ اليود مسح المواد الكيميائية الضارة مثل الفلورايد والرصاص والزئبق والسموم البيولوجية ، ولديها بعض الصفات المضادة للبكتيريا ، وخاصة ضد هيليكوباكتر بيلوري ( الميكروب الحلزونى ) ، وهى عدوى بكتيرية خطيرة في المعدة ، وتسمى ايضا ( H. بيلوري) ، وهى متصلة بسرطان المعدة .
11- من فوائد اليود علاج الغدة الدرقية :
من المعروف على نطاق واسع أن نقص اليود يعتبر السبب الأساسي لتضخم الغدة الدرقية ، ولذلك يجب عليك إضافة البيض والملح والمأكولات البحرية ، ومنتجات الألبان إلى النظام الغذائي الخاص بك لتجنب هذا النقص ، وهذا غالبا ما يعمل كعلاج للغدة الدرقية .
تحذير : الجرعة الزائدة من اليود أكثر من 2000 ملج يمكن أن تكون خطيرة ، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الكلى أو السل .
أين يعيش حوت العنبر، وما شكل هذا الحوت النذهل؟ 
طائر الحسون الأمريكي أحد أجمل الطيور في العالم بالصور 
أين تعيش سمكة المهرج؟ 
وصف الزرافة وأهم المعلومات المتوفرة عنها بالصور 
طيور الجنة أحد أجمل الطيور في العالم بالصور 
