طريقة عمل تشيكن ناجتس

يوجد العديد من الطرق التى يقدم بها الدجاج وتعتبر كل الطرق مفضلة لدى الجميع حيث ان لحم الدجاج يتميز بقلة دسامته وخاصة صدور الدجاج فهى تعتبر خالية من الدهون ،ولذلك نقدم اليكم اليوم طريقة جديدة وسهلة لصنع صدور الدجاج مثل المطاعم حتى تحضريها لافراد اسرتك ويسعدوا بها .

المقادير :

* نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية
* اربعة ملاعق من الدقيق
*  ثلاث بيضات
* بصلة صغيرة مبشورة
* ثلاث فصوص ثوم مفروم
* ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
* كوبان من الزيت النباتى للقلى
* خمس ملاعق من البقسماط الناعم
* ملعقة من عصير الليمون

الطريقة :

- في البداية قومي بتحضير الكبة ، ثم تبدأي بتقطع صدور الدجاج قطع صغيرة حتى يمكن فرمها فى الكبة  ، واضافة صدور الدجاج ومعها البصلة المبشورة ،الثوم المفروم ،الملح ،الفلفل الاسود ،عصير الليمون وملعقتين من الدقيق ، ثم تفرم كل المقادير جيدا حتى تصبح عجينة يمكن تشكيلها .

- يمكن تشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة ثم تترك فى الثلاجة لمدة نصف ساعة .

- ثم لتحضير تشيكن ناجتس تخرج من الثلاجة ثم تغمس فى الدقيق وبعدها تغمس فى البيض المخفوق واخيرا تغمس فى البقسماط ، ثم توضع مقلاة عميقة على نار متوسطة ويسخن بها الزيت النباتى ويقلى بها التشيكن ناجتس ثم تخرج وتصفى وبعدها تقدم على السفرة مع الكاتشب والبطاطس المحمرة .

ملحوظة : يمكن تحضير كرات التشيكن ناجتس والاحتفاظ بها فى الفريزر ثم قليها عند الحاجة .