نفضل تقديم وجبات خفيفة للاطفال مصنوعة فى المنزل لضمان جودة المكونات التى بداخلها وحتى نضمن انها صحية جدا لاطفالنا لذلك نقدم اليكى اليوم وصفة بسكوت مالح لتصنعيها مع اطفالك ، هذه الوصفة تكفى من اربع الى خمس افراد تقريبا ، ومدة تحضير تلك الوصفة هى ساعة تقريبا .
المقادير :
* كوب ونصف دقيق
* 100 جرام سكر بودرة
* نصف كوب زبدة طرية او سمنة
* ربع كوب لبن
* ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* ملعقة صغيرة ملح
* بيضه
لسطح البسكويت :
* ملعقة كبيرة ملح خشن
طريقة التحضير :
- فى وعاء عميق ينخل الدقيق ثم يضاف اليه السكر ،الملح ،البيكنج بودر ،الزبدة ،البيضة ،واخيرا اللبن ، ثم تعجن المكونات كلها جيدا ثم تترك جانبا لترتاح لمدة ربع ساعة .
- تفرد عجينة البسكويت على سطح مستوي فى المطبخ ومرشوش بالدقيق ثم بعد ذلك تقطع العجينة على هيئة الاشكال التى تفضليها .
- تحضر صينية خبز كبيرة وتكون مدهونة بالزيت ثم يرص بها وحدات البسكويت المالح ويوضع على وجه كل واحدة من البسكويت القليل من الملح الخشن .
- يدخل البسكويت المالح فى الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة من عشر دقائق الى خمسة عشر دقيقة حتى يكتمل النضج .
- يخرج البسكويت من الفرن ويترك قليلا ليهدأ ثم يقدم .