ثمرة الجزر من الثمار المليئة بالالياف الغذائية والمعادن وخاصة معدن السيلنيوم ويحتوي الجزر ايضا على الدهون القابلة للذوبان وكذلك يحتوي الجزر على نسبة 6% من السكر ويحتوي الجزر على فيتامين "أ" ومادة الكاروتين والاحماض الامينية والمواد البروتينية .
فوائد الجزر
فوائد الجزر الطبية :
1- اول فوائد الجزر انه يعتبر مضاد حيوي طبيعي حيث يحتوي الجزر على الخواص الخاصة بالمضادات الحيوية فالجزر يدمر البكتريا الموجودة فى الامعاء ، كما يفيد عصير الجزر فى الشفاء من قرحة المعدة كما يخلص الجسم من الالتهابات المعوية .
2- من فوائد الجزر حماية الجلد من الاثار الضارة نتيجة التعرض لاشعة الشمس .
3- الجزر مفيد جدا فى علاج امراض السكري نتيجة احتوائه على هرمون يساعد فى علاج هذا المرض .
4- الجزر مفيد فى حالات نزلات البرد والسعال حيث يساعد على سرعة الشفاء من هذه الامراض .
5 - الجزر مفيد فى علاج التهابات الكلى .
6- الجزر مدر للبول ويزيد من افراز الصفرة .
7- الجزر يزيد من المناعة الطبيعية للجسم .
فوائد عصير الجزر :
1- عصير الجزر مفيد فى العلاج من مرض النقرص نتيجة طرده للحامض البولي من الدم .
2- يساعد عصير الجزر فى تخفيف الام حصوة المرارة والسل والكبد .
4- احتواء الجزر على فيتامين "أ" بنسب عالية يساعد عند تناوله كعصير من تقليل الاصابة بالسرطان .
فوائد الجزر فى التجميل :
الجزر يعتبر احد وسائل التجميل الاساسية لاحتوائه على فيتامين "أ" الذي يحافظ على سلامة الجلد كما ان تناول عصير الجزر بانتظام يفيد فى مقاومة البقع والشوائب التى تظهر على البشرة ، ووفرة مادة الكاروتين التى يتميز بها الجزر تفيد فى ازالة التجاعيد من الوجه نتيجة ان هذه المادة تقوم بتنشيط عملية تجديد الخلايا والانسجة وتساعد ايضا فى تقوية الاظافر والشعر .