12 من فوائد الزبيب الصحية

 فوائد الزبيب الصحية تشتمل على تخفيف الامسام ، الحموضة ، فقر الدم ، الحمى والضعف الجنسي ، ومن فوائد الزبيب الصحية ايضا انه يساعد على زيادة الوزن بطريقة صحية ، فضلا عن تأثيره الإيجابي على صحة العين ، والعناية بالأسنان ، وجودة العظام .

 

 

- ما هو الزبيب ؟

 اهم فوائد الزبيب الصحية

فوائد الزبيب الصحية

 

يتم الحصول على الزبيب عن طريق تجفيف العنب إما في الشمس أو في المجففات ، وهذه العملية تحول العنب إلى الزبيب الذهبي أو الاخضر أو الاسود ، وهذا الطعام الشهي هو المفضل للجميع، وخاصة الأطفال، ويستخدم الزبيب على نطاق واسع في الطبخ في جميع أنحاء العالم (وخاصة في الحلويات)، ويضاف الزبيب أيضا إلى المقويات الصحية، والوجبات الخفيفة، والمكملات الغذائية عالية الطاقة لمتسلقي الجبال، والمخيمون، والرحالة حاملي الحقائب على الظهر .

 

 

- فوائد الزبيب الصحية :

1- تخفيف الامساك من فوائد الزبيب الصحية :

عند تناول الزبيب يحدث له انتفاخ لأن الألياف الموجودة في الزبيب تنكمش في شكله الجاف، ولكنها تبدأ في الانتفاخ بسبب السوائل الطبيعية داخل الجسم، وهذه الاضافة المنتفخة تتحرك من خلال الجهاز المعوي، ولذلك يساعد الزبيب في نهاية الامر على تخفيف الإمساك، ويعتبر نوع الألياف في الزبيب من الألياف الغير قابلة للذوبان لأنه يأخذ الماء ويكتسب حجم بهذه الطريقة، وإلى جانب الحد من الإمساك فإنه يمكن أن يساعد أيضا على وقف البراز اللين عن طريق امتصاص السوائل والحد من الاسهال .

 

 

2- زيادة الوزن بطريقة صحية من فوائد الزبيب :

الزبيب مثل جميع الفواكه المجففة يعتبر اداة جيدة جدا للحصول على الوزن بطريقة صحية لأنه مليء بالفركتوز والجلوكوز ويحتوي على الكثير من الطاقة المحتملة، والزبيب يشكل جزءا مثاليا من النظام الغذائي للرياضيين أو كمال الأجسام الذين يحتاجون إلى دفعة قوية من الطاقة، أو لأولئك الذين يريدون زيادة الوزن دون تراكم كميات غير صحية من الكوليسترول، وإضافة الزبيب الى النظام الغذائي بسبب انه يحتوي على الفيتامينات والأحماض الأمينية، والمعادن مثل السيلينيوم والفوسفور التي تسهل امتصاص المواد الغذائية الأخرى والبروتينات في الجسم، والزبيب أيضا يعمل على تحفيز الامتصاص الفعال للبروتينات الأخرى، والفيتامينات، والعناصر الغذائية المكتسبة من المواد الغذائية مما يحسن الطاقة الكلية للجسم، وتقوية جهاز المناعة .

 

 

3- الوقاية من السرطان من فوائد الزبيب الصحية :

الزبيب لديه مستويات عالية من الكاتيكين والتي هي مضادات الأكسدة البوليفينوليك الموجودة في الدم، ومضادات الأكسدة تعمل على كبح ذرات الاكسجين الحرة التي تدمر اجهزة الجسم والخلايا، وذرات الاكسجين الحرة هي واحدة من العوامل الأساسية الكامنة التي تؤدي إلى النمو التلقائي للخلايا السرطانية، وكذلك المادة التي يمكن أن تحفز نمو الورم الخبيث، ولذلك، من خلال ادخال الزبيب في النظام الغذائي الخاص بك وزيادة مستوى هذه المواد المضادة للاكسدة القوية في النظام الخاص بك يمكنك منع السرطان، أو إبطاء تقدمه .

 

 

4- تقليل ارتفاع ضغط الدم من فوائد الزبيب الصحية :

لسنوات عديدة يعتقد بعض الناس أن الزبيب لديه القدرة على خفض ضغط الدم وحماية صحة القلب، ولكن في الآونة الأخيرة فقط بدأ الخبراء دراسات مكثفة على هذه الادعاءات، ولكن على الرغم من أن النتيجة لا تزال غير نهائية تماما في كيفية ان الزبيب يعمل على انخفاض ضغط الدم، إلا ان الدراسة أظهرت علاقة إيجابية بين انخفاض ضغط الدم وانخفاض استهلاك الزبيب، العديد من العناصر الغذائية المتوافرة في الزبيب مفيدة، ولكن الخبراء يعتقدون أن الزبيب يحتوي على مستوى عال من البوتاسيوم، والبوتاسيوم هو وسيلة جيدة للحد من توتر الأوعية الدموية وانخفاض ضغط الدم، ويعتقد أن الألياف الغذائية في الزبيب أيضا تؤثر على الكيمياء الحيوية للأوعية الدموية وتقليل الصلابة، مما يقلل بدوره من ارتفاع ضغط الدم .

 

 

5- السيطرة على مرض السكري من فوائد الزبيب الصحية :

هناك عدد من الدراسات تبين أن الزبيب يقلل من استجابة الإنسولين بعد تناول الطعام، وهذا يعني أنه بعد تناول الوجبة فان الزبيب يمكن أن يساعد في ارتفاع او انخفاض مستويات الأنسولين التي يمكن أن تشكل خطرا على المرضى الذين يعانون من مرض السكري، والزبيب ينظم امتصاص السكر من قبل الجسم، ويعمل على تقليل فرصة المضاعفات الصحية لأولئك الذين يعانون من كل أنواع مرض السكري، كما أن الزبيب يساعد على تنظيم اطلاق الليبتين والجريلين، وهي الهرمونات المسؤولة عن إخبار الجسم عندما يكون جائعا أو ممتليء من خلال الحفاظ على هذه الهرمونات في الاختيار، والناس الذين يأكلون الزبيب يمكن أن يحسن فرصتهم في الحفاظ على اتباع نظام غذائي صحي ومنع الإفراط في تناول الطعام .

 

 

6- علاج فقر الدم من فوائد الزبيب الصحية :

الزبيب يحتوي على كمية كبيرة من الحديد الذي يساعد بشكل مباشر في علاج فقر الدم، كما أنه يحتوي على العديد من فيتامين ب المعقد الذي هو ضروري لتكوين دماء جديدة، وكما يساعد محتوى النحاس العالي في الزبيب على تكوين خلايا الدم الحمراء .

 

 

7- علاج الحمى من فوائد الزبيب الصحية :

العناصر الغذائية النباتية الفينوليك التي لها خصائص مبيدة للجراثيم، ومضاد حيوي، ومضادة للأكسدة موجودة بوفرة في الزبيب ويمكن أن تساعد في علاج الحمى عن طريق مكافحة العدوى الفيروسية والبكتيرية .

 

 

8- العناية بالعيون من فوائد الزبيب الصحية :

الزبيب يحتوي على العناصر النباتية بوليفينوليك والتي لها خصائص مضادة للأكسدة، وهذه العناصر الغذائية هي جيدة جدا لصحة العين، لأنها تحمي العينين من الأضرار الناجمة عن ذرات الاكسجين الحرة التي تسبب الضمور البقعي، وضعف الرؤية المرتبط بالعمر ، وإعتام عدسة العين، بالإضافة إلى صفاته المضادة للأكسدة، فإن الزبيب يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين (أ)، وبيتا كاروتين، و الكاروتينويد، وكلها ضرورية لصحة العين .

 

 

9- منع الحماض من فوائد الزبيب الصحية :

الحماض هو حالة من زيادة الحموضة في الدم (المعروف أيضا باسم سمية الدم) أو الغازات في الجهاز التنفسي لدينا، وهذه الحموضة المتزايدة يمكن أن تكون ضارة جدا للجسم لأنها قد تؤدي إلى عدد من المشاكل الصحية مثل الدمامل، وأمراض الجلد، وتلف في الأعضاء الداخلية، والتهاب المفاصل، والنقرس، وحصوة الكلى، وفقدان الشعر، وأمراض القلب، والأورام، وحتى السرطان، والزبيب هو مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما من المكونات الأكثر شيوعا من مضادات الحموضة .

 

 

10- علاج العجز الجنسي من فوائد الزبيب الصحية :

عرف عن الزبيب منذ فترة طويلة انه يعمل على تحفيز الرغبة الجنسية والحث على الإثارة، ويرجع ذلك أساسا إلى وجود حمض أميني يسمى أرجينين، وهو أمر مفيد في علاج الضعف عند الرجال، والأرجينين أيضا يزيد من مستويات حركة الحيوانات المنوية، والتي يمكن أن تزيد من فرص الحمل .

 

 

11- تعزيز صحة العظام من فوائد الزبيب الصحية :

الكالسيوم الذي هو العنصر الرئيسي لعظامنا موجود في الزبيب، وهذه الفواكه المجففة هي واحدة من أفضل مصادر عنصر البورون، والعناصر الغذائية الدقيقة، وبالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ما المغذيات الدقيقة، فالمغذيات الدقيقة هي المغذيات المطلوبة من قبل الجسم في كمية صغيرة جدا بالمقارنة مع العناصر الغذائية الأخرى التي يجب أن تستهلك يوميا بكميات كبيرة، والبورون العصر الحيوي لتكوين عظام سليمة وصحة امتصاص الكالسيوم، وهو ايضا مفيد بشكل خاص في الوقاية من هشاشة العظام الناجم عن انقطاع الطمث لدى النساء، ومفيدا جدا للعظام والمفاصل، والبوتاسيوم هو عنصر غذائي أساسي آخر موجود بمستويات عالية في الزبيب الذي يمكن أن يساعد على تقوية العظام وتعزيز نمو العظام، وبالتالي تقليل فرص هشاشة العظام .

 

 

12- العناية بالأسنان من فوائد الزبيب الصحية :

يلعب حمض الأولينوليك وهو أحد المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الزبيب دورا حاسما في حماية أسنانك من تسوس الأسنان، والفجوات، وهشاشة عظام الاسنان، ويمنع بشكل فعال من نمو المكورات العقدية والبورفيروموناس اللثوية (البكتريا اللاهوائية سالبة الجرام)، وهما من الأنواع البكتيرية التي هي الأكثر مسئولية عن تجاويف ومشاكل الأسنان الأخرى، وبالإضافة إلى ذلك، فإن الزبيب غني بالكالسيوم، وهو أمر جيد لتعزيز صحة الأسنان، لأنه يمنع انكسار الاسنان وتأكل المينا .

 

 

- فوائد الزبيب الصحية الاخرى :

الألياف في الزبيب تساعد على تعزيز إفراز الصفراء من الجسم التي تحفز حرق الكوليسترول، وبالتالي تعزيز صحة القلب، وعلاوة على ذلك، فإن كمية الألياف في الزبيب تساعد على ازالة السموم والمواد الضارة من الجهاز الهضمي، وهذا يمكن أن يحمي الناس من الأمراض المعوية ونمو البكتيريا .

 

 

- اضرار الزبيب :

هناك عدد قليل من عوامل الخطر في الاستهلاك الزائد من الزبيب، فالزبيب عالي جدا في السعرات الحرارية، والتي يمكن أن تزيد الوزن بسرعة إذا لم تكن حذرا، والزبيب أيضا يحتوي على مستويات عالية من الدهون الثلاثية بسبب النسبة العالية من الفركتوز، والمستويات العالية من الدهون الثلاثية يمكن أن تزيد من فرص الإصابة بمرض السكري، وأمراض القلب التاجية، وسرطان الكبد الدهني، وإذا كان لديك عوامل خطر أخرى فيجب ان تكون حذرا ولا تضيف الكثير من الزبيب إلى النظام الغذائي الخاص بك .

مقالات مميزة :