كيفية اتباع رجيم عالي البروتين قليل الكربوهيدرات

طوال الوقت الكثيرون بفكرون في طرق لتخفيف اوزانهم ، فمنهم من اتجه الي انظمة غذائية خاصة بالكربوهيدرات المنخفضة ومنهم من لجأ الي ما يسمي بالحمية الغريزية ، وتم اصدار الكثير من الكتب الخاصة بهذا الموضوع وصدق ام لا تصدق انها كانت الكتب الاكثر مبيعا علي الاطلاق .

ويأتي النظام الغذائي المنخفض الكربوهيدرات، والعالي البروتين ليكون خطة اكل جيدة مع الكثير من التفسيرات العلمية حول الانسولين ونسبة الجلوكاجون في الدم ، والهرمونات الرئيسية التي تحول الطعام في جسمك الى وقود ( طاقة ) ، والفكرة كلها تتلخص في انه من خلال الحد من الكربوهيدرات، يمكنك خفض مستوي الانسولين الموجود بالدم وهذا يقود جسمك الى انتاج المزيد من الجلوكاجون، مما يساعد على حرق الدهون المخزنة ، فستجد انه بعد فترة ليست طويلة ستختفي الدهون المخزنة في الجسم .

ما الذي يمكنك تناوله خلال هذه الحمية وما الذي لا يمكنك تناوله ؟
اذا كنت تبحث عن البروتين، فيمكنك ان تأكل السمك والدواجن واللحوم الحمراء والجبن قليلة الدسم مثل ( فيتا، موزاريلا، شيدر )، والبيض ، وايضا الخضروات الورقية الخضراء مثل الطماطم، والفلفل، والقرنبيط، الباذنجان، الكوسا، والفاصوليا الخضراء، والكرفس، والخيار، والفطر توفر لك البروتين والالياف ايضا ، فاذا كنت تخطط لنجاح هذه الخطة فيجب ان يحصل جسمك علي ما لا يقل عن 25 جراما من الالياف يوميا ، كما انه من الضروري ايضا اضافة بعض الدهون مثل الزيتون او الجوز او الزيوت او الافوكادو، او الزبدة .

هل يمكن شرب المشروبات الغازية باعتدال ؟
في الواقع ان هذا السؤال غاية في الاهمية ، فيجب ان تعلم ان هذه المشروبات الغازية هي ايضا عبارة عن كربوهيدرات تحسب لك ايضا ، كما انك ستحتاج خارج الاحتياجات الغذائية، ان تقوم بأخذ مكملات غذائية عالية الجودة مثل الفيتامينات والمعادن، جنبا الى جنب مع لا يقل عن 90 ملليجرام من البوتاسيوم .

وفي الواقع الرجيم عالي البروتين والمنخفض الكربوهيدرات ستحتاج حقا لتغيير ما كنت تآكله بمجرد ان تختارها ، فمن القيود التي ستفرضها عليك الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات هي مقاطعة الكثير من الاطعمة ، ولكن لا تقلق فسيساعدك الكتب الخاصة بهذه الحمية ، فستجد بها قوائم عينية مع اكثر من 100 وصفة ، وستجد ايضا اقتراحات حول كيفية ترتيب كل نوع من انواع الطعام هذا .

هل هذا الرجيم يعمل حقا ؟
الرجيم عالي البروتين الغذائي سوف يساعدك على فقدان الوزن ، وهناك عدد من الدراسات تبين ان الوجبات الغذائية العالية في البروتين هي افضل من غيرها من انواع الرجيم الاخري ، وتشير دراسات اخرى الى ان الكربوهيدرات تقل كثيرا خلال هذا الرجيم مما يتسبب في فقدان الوزن ولكنك لا تزال لا تفقد كل السعرات الحرارية المطلوبة ، وهنا يأتي دور ممارسة الرياضة ، فينصح كثيرا بالتدريب ، لكي يساعد علي حرق الدهون المخزنة .

هل هذه الحمية جيدة لبعض الحالات الصحية ؟
قد يكون اتباع نظام غذائي عالي البروتين مفيدا للاشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، وارتفاع ضغط الدم ، وامراض القلب ، او ارتفاع الكوليسترول في الدم ويقوم بتعزيز الكوليسترول الجيد في الدم ، ويجب ان تعلم ان الحصول على الكثير من البروتين يمكن ان يعمل علي رفع مستويات حمض اليوريك، والذي يمكن ان يسبب بدوره النقرس ، والكثير من البروتين ايضا يمكن ان يكون مشكلة مع شخص يعاني من مشاكل مع الكلى ، تحتاج ايضا الى التأكد من انك لا تحصل على الكثير من الدهون في الطعام للمساعدة على خفض الكوليسترول .

وفيما يلي ست خطوات لتحقيق النجاح مع الرجيم عالي البروتين :

1. تعلم كل شيء عن هذا الرجيم :
انه لشيء رائع ان تكون قادرا على العثور على معلومات مجانية حول انواع الرجيم المختلفة ، وستساعدك علي هذا شبكة الانترنت ، فتأكد انه لا بديل عن القراءة قبل الشروع في اي نظام غذائي، ومن المهم ان تعرف ما الذي سيحدث لك على المدى الطويل، ويجب ان تفهم فهم دقيق حول الاسباب التي جعلتك تقوم باختيار هذه الحمية لك .

2. تعلم كيفية عد الكربوهيدرات :
تعتمد على كمية البروتين كخطة تلتزم بها في النظام الغذائي ، وتتوقع انه من خلال تلك الخطة تستطع معرفة مقدار الكربوهيدرات في كل شيء تأكله ، ولكن في الواقع ان هذا غير صحيح ،لذلك من الاهمية الكبرى معرفة المزيد عن عد الكربوهيدرات الخاصة بالرجيم ، ويمكنك اللجوء الي شبكة الانترنت لمساعدتك في ذلك ، فكل ما عليك هو تحديد حصص من المواد الغذائية التي تحتوي على الكربوهيدرات ، وتقسيمها الي وجبات صغيرة ، او متوسطة او كبيرة ، وهذا يعتمد المرحلة الخاصة بنظامك الغذائي ، فعلى سبيل المثال، في المرحلة الاولى يمكن ان تكون 2 من الحصص الصغيرة من الكربوهيدرات في كل وجبة مناسبة للرجيم ، ومن الامثلة على وجبة صغيرة :

* 2 كوب بروكلي خام
* 1 كوب فاصوليا خضراء مطبوخة
* السبانخ بكمية غير محددة
* 2 ثمرة مشمش
* ½ ثمرة افوكادو
* ½ كوب توت
* 1 شريحة خبز منخفضة الكربوهيدرات

3. تعلم كم البروتين الذي تحتاجه :
من المعروف في هذا الرجيم ان الحصول على ما يكفي من البروتين امر بالغ الاهمية لنجاح هذا النظام الغذائي وقامت الكثير من الكتب بتحديد كم البروتين فمنهم من فعل هذا من خلال توفير الخرائط على اساس الطول والوزن ، وهذه دائما ما تعطي معظم الناس من 100 - 120 جراما من البروتين يوميا ، وهو اعلى من الحد الادنى للتوصية، ولكنه ايضا في اطار المبادئ التوجيهية للاكاديمية الوطنية للعلوم .

4. التخطيط للمستقبل :
من المهم جدا عند البدء في طريقة جديدة لتناول الطعام ان تقوم بالتخطيط الغذائي الخاص بك في وقت مبكر ، ولكن هذا حقا لا يمكن مساعدتك بما فيه الكفاية ، فالخطة على الاقل يجب ان يتم تجهيزها وعمل الحساب علي توفير الطعام ومعرفة ماهية الطعام الذي ستأكله ومردوده عليك لاحقا .

5. التأقلم مع النظام الغذائي الجديد :
الاسبوع الاول من تجربة طريقة جديدة لتناول الطعام هو عادة ما يكون الاصعب علي الاطلاق ، ويجب ان نعلم انه سيكون هناك معرقلات امامك في البداية ، فانت تقوم بتعويد جسمك علي طريقة جديدة لتناول الطعام .

6. الحصول على المساعدة :
قد تكون هذه هي الخطوة الاهم من ذلك كله ، فالحصول على الدعم من العائلة والاصدقاء اذا كان ذلك ممكنا، يمكن ان يساندك كثيرا علي الالتزام وحب ما تفعلين حقا ، فيمكنك العثور على شخص اخر يمكنه القيام بهذا النظام الغذائي معك ، ويمكنك ايضا طرح العديد من الاسئلة، والحصول على دعم بالخطوات الجديدة التي تفعلينها ، ويمكن ان تفعل هذا بمنتهي السهولة عن طريق الدردشة مع الاشخاص التي لديهم نفس الاهداف المماثلة .

كلمة اخيرة :
انه من البسيط اتباع نظام غذائي بنهج معين وتقوم بالغاء مجموعة غذائية رئيسية واحدة، ولكن بالنسبة لاي نظام غذائي مقيد ، سيكون من الصعب بالنسبة لمعظم الناس الاحتفاظ به لفترة طويلة ، وفي الواقع ان هذا النظام الغذائي العالي البروتين يساعدك على فقدان الوزن، وخاصة اذا كان لديك حاجة غذائية معينة ، ولكنك ستكون في حاجة دوما الى تناول المكملات يوميا لتغطية اي ثغرات غذائية من الفيتامينات والمعادن .